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CÁRTAMO (Carthamus tinctorius L.)
Cultivado em todos os continentes, o cártamo surge como mais uma alternativa para a produção de óleo para utilização na alimentação humana, na indústria e na produção de biodiesel.
Consulte-nos sobre a disponibilidade de sementes desta cultura extremamente rústica e resistente às intempéries climáticas que pode entrar na rotação de cultura com a soja, milho, trigo, aveia e outros cereais.
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ORIGEM
O cártamo (Carthamus tinctorius L.) é originário das regiões áridas da Índia.
CARACTERÍSTICAS
O cártamo pertence à família Asteraceae, a mesma do girassol. Apresenta caule ereto, ramificado, com ciclo vegetativo em torno de 140 dias. O sistema radicular é bastante desenvolvido, pivotante, atingindo 100 cm de profundidade. Resistente aos períodos secos e pode ser cultivada no verão e no inverno.
PLANTIO
Utiliza-se espaçamentos entre linhas de 25 cm e a profundidade de semeadura deve ser de 4 cm a 5 cm e a distância entre as plantas, de 5 cm a 10 cm. Utilizam-se 15 kg a 20 kg de semente por hectare e para o plantio pode-se usar a mesma plantadeira usada no plantio de milho.
PRODUÇÃO
Com ciclo produtivo de 140 dias o cártamo pode produzir de 1.000 quilos a 3.000 quilos de sementes por hectare. Sua colheita é mecânica, como as culturas extensivas tradicionais de inverno e verão, utilizando os mesmos equipamentos.
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UTILIZAÇÃO
Da flor do cártamo se extrai pigmentos para tintas finas e corantes para a culinária.
A semente produz de 30% a 45% de óleo de excelente qualidade para a alimentação humana com baixo teor de colesterol. Na indústria química é utilizado na composição de tintas, esmaltes e sabões.
A torta produzida após a extração do óleo tem em média 35% de proteína e pode ser utilizada na alimentação de animais ruminantes. |
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